2019-12-10

作り置きと保存食

酸っぱくなったカクテキでスンドゥブ風の鍋を作る

12/5にスが入った大根でカクテキを漬け、それなりに美味しいものができたと報告していますが、さすがに量が量だけに余り気味です。 発酵食品ですから、余らせているものはどんどん酸っぱくなっていってしまう……。 現在、ギリでそのまま食べられるくら...
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