手打ち麺 パスタマシーンで皮からワンタンを自作する ツルツルのワンタンが自分の手で! パスタマシーンを使うとワンタンの皮も楽に作れると聞き、早速作ってみました。 手で皮をのばして作ったことはあるのですが、餃子よりも少ない水分で作る皮のせいかどうも思うような薄さにならず、あの「ツルン!」とした食感を得ることはできませんでした。... 2019.10.31 手打ち麺料理とレシピ