手打ち麺 パスタマシーンで中華麺(ラーメン)を打ってみる パスタマシーンはイタリアンな生パスタだけではなく、中華麺も打てるらしい……。 これは早速打ってみなければ、と思い立ち、早速実行しました。 私が持っているマルカートのパスタマシン、アトラス150と付属のカッターで中華麺を打ちますよ! マルカー... 2019.09.16 手打ち麺料理とレシピ