2019-08

お出かけグルメ

ハシビロコウが看板の「ハッピーサインベーカリー」

お盆の連休中、旦那の付き合いで古本屋巡りをしていました。 その途中で通りかかった山鼻に、ハシビロコウの看板がかわいいパン屋さんを見つけました。 外から見ると、お昼過ぎでもまだパンはある模様。 早速入って美味しそうなパンをいくつか買ってきまし...
スパイスとかカレーとか

梅ジャムが酸っぱ過ぎたのでカレーに大量に入れたら美味しかった

ちょっと前の話になりますが、梅干しを漬けた際に出た「傷梅」を使ってジャムを作りました。 完熟とはいえやはり梅なので、砂糖をかなり入れても酸っぱい! 何とかして美味しく食べる方法は……、と色々試した結果、カレーに入れるのが一番美味しかったとい...
お出かけグルメ

円山の老舗和菓子店「米屋」 売り切れ必至の豆大福がおすすめです

円山の裏参道エリアと呼ばれる地区にある、いかにも老舗な店構えの和菓子屋さん。 (裏参道と呼ばれている通りよりは少し南側) 看板の通り「米屋(よねや)」という名前ですが、千葉県にある「なごみの米屋」さんとは無関係のようです。 こちらの和菓子が...
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スペルト小麦

スペルト小麦でパンを焼く(9)食パン ワンローフ成形

前回のスペルト小麦フォカッチャがとてもうまく焼けたことで自信を持ち、これならスペルト小麦だけで(普通小麦を混ぜずに)食パンも焼けるかも……と思ったので、早速チャレンジしてみます。 1斤サイズの縦長の型を使用し、ワンローフ成形にて作ります。 ...
お出かけグルメ

発寒エリア、また行きたくなるケーキのお店「お菓子カフェ クレル」に行きました

発寒エリア、なごやか亭やサンドラッグがあるエリアをぷらぷらと歩いていたら、マンションの1階にケーキ屋さんらしきお店を発見! このあたりに知り合いの家があってよく通るのに、ここにお店があることに気付いていませんでした。普段は車で通るからかな?...
お出かけグルメ

成城石井のパスタソース「完熟トマトのアラビアータ」はコスパが良くて美味しかった

自分一人の昼食などは、よくレトルトのパスタソースを利用します。 昨年くらいからコーチャンフォー新川店で成城石井商品を扱うようになったので、友人がおすすめする成城石井のパスタソースも試してみることにしました。 種類はペペロンチーノやウニクリー...
美容健康のこと

えーっ、こんなことで生理痛って重くなるの?!

今月は生理が重い……。明らかに、いつも通りではない……ということがたまにあります。 私はもともと重い方ですが、それにしても今月はやばいレベル、という事態に襲われることも。 生理痛が重くなる原因は色々ありますが、私の経験や周りの人々の経験談の...
スペルト小麦

スペルト小麦でパンを焼く(8)フォカッチャ

久々にスペルト小麦でパンを焼きます。 今回はイタリアの食事用パン、フォカッチャに挑戦します。 スペルト小麦はそのものが風味豊かなのでハーブやスパイス、オリーブの実などは使わず、生地とオリーブオイルの味だけで勝負してみます! 前回は天然酵母で...
家飲みコーヒー

優雅に時間を使って水出しならぬ「氷出しコーヒー」を淹れてみる

前に、細かく挽いたコーヒー豆と水を混ぜて一晩置き、漉すだけで作れる水出しコーヒーの作り方を載せたことがあります。 これよりももっと澄んだ味になるという、「氷出しコーヒー」なるものがあるそうです。 しかしこれはすごーく時間がかかる上に豆もたく...
家飲みお茶

ミルクティー用の濃縮紅茶を作り置き!牛乳で割るだけでいつでも飲めるように!

先日タピオカでんぷんからブラックタピオカを作ってミルクティーに入れたのですが、このミルクティーが美味しくて、タピオカよりもハマってしまいました。 ロイヤルミルクティーとまでは行きませんが半分以上が牛乳で、しかも甘めのやつを冷やしてグッと飲む...
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