スペルト小麦 スペルト小麦でパンを焼く(8)フォカッチャ 久々にスペルト小麦でパンを焼きます。 今回はイタリアの食事用パン、フォカッチャに挑戦します。 スペルト小麦はそのものが風味豊かなのでハーブやスパイス、オリーブの実などは使わず、生地とオリーブオイルの味だけで勝負してみます! 前回は天然酵母で... 2019.08.14 スペルト小麦パンとお菓子料理とレシピ