お出かけグルメ 千歳「松浦農園」で元気いっぱい放し飼い卵を買う
最近天気が良いので、日帰りできる範囲であちこちに出かけています。 そのときに立ち寄った農家直営の販売所で、平飼い卵も置いていたので買ってきました。 これから苗もの、その後はいちご狩りが始まる松浦農園 松浦農園さんは千歳の街中よりも外れにあり...
2019-05
お出かけグルメ 
お出かけグルメ 江別「EBRI」の「ノッポロコーヒー」のアイスコーヒーが美味しかった
なんか変なアングルになってしまった……。 遠出をすると出先でコーヒーをよく買います。 今くらいの季節なら、やっぱりアイスコーヒーが美味しいですよね。 この日は江別に用事があったので、ついでに立ち寄ったEBRI内のノッポロコーヒーで一杯買うこ...
手芸 アースドリームで羊毛洗い・染色などのクラフト講習を受けてきました
江別市角山の動物ふれあい施設「アースドリーム」では、施設内で飼育されている羊の毛を使用したクラフト教室なども行われています。 羊毛手芸をする身として、これは一度は行かねば！と、さっそく行ってきましたよ。 アースドリームに行った記事や営業時間...
パンとお菓子 この前作ったレーズン酵母でちぎりパンを焼いてみる【ストレート法】
昨日作ったレーズン酵母。これを使ってパンを焼きます。【レーズン酵母作りの様子はこちら】 まずは失敗してもダメージの少ないストレート法で。中種法は時間がかかるため、失敗したら二度と挑戦したくなくなる気がします……。 焼くパンは具を何も入れない...
パンとお菓子 レーズン酵母にチャレンジする！ちょっとこれ大丈夫なの！？
憧れの天然酵母。どうせやるなら、自分で起こしてパンを焼くところまで……。 これはパン焼き人なら一度は通る道です。 天然酵母にはトラウマがある私も、このたび再びチャレンジしてみることになりました。 その経過をご覧ください……。 レーズン酵母に...
らっきょう らっきょう漬けの季節が来た！自分で漬けてみよう【下漬け編】
5月も半ばになると生のらっきょうが出回り始めますね。 先日立ち寄った北海市場屯田店で割と安値で売られていたので、ついついまとめ買いしてしまいました。 それはもちろん、らっきょう漬けを漬けるため！ 生らっきょうから漬けるらっきょう漬けは手間は...
お出かけグルメ 卵屋さん巡りをしていて困ること
最近は更新頻度も減っていますが、相変わらず平飼い卵（時にはそうでない養鶏場のも）を求めて札幌とその近辺を走り回っています。 GWも、一部その卵屋さん巡りに費やしていたのですが、あまりの収穫率の低さに落ち込むばかりだったのです。 今回、養鶏場...
スペルト小麦 スペルト小麦でパンを焼く（6）イングリッシュマフィンらしきもの
もう既に見た目がイングリッシュマフィンではありませんが……。 家にあるバラのマフィン型で焼いたスペルト小麦のイングリッシュマフィンです。 先日はベーキングパウダーで膨らませるアメリカンマフィンを焼きましたが、今回はイーストを使うイングリッシ...
パンとお菓子 続・記憶を頼りにガトーウィークエンドを焼いてみる【大成功！】
やった……。やってやったぜ……！ 遂に辿り着いてしまった。昔教わったガトーウィークエンドの味に！！ 昨年、記憶を頼りにガトーウィークエンドを焼いてみているのですが、これはこれで美味しかったものの、学生時代に授業で教わったものとは違う味に仕上...
お出かけグルメ 自然の中で味わえる、自然素材のソフトクリーム屋さん「ましゅれ長沼店」
昨日、卵ラン農場ムラタに行った話を書きました。 そのついでに、お隣（敷地内？）にある自然素材のソフトクリーム屋さん、「ましゅれ」にも立ち寄りました。 連休中で、しかもとても天気が良い日ということもありかなり混雑していましたが、ムラタさんの動...