2019-05-18

パンとお菓子

この前作ったレーズン酵母でちぎりパンを焼いてみる【ストレート法】

昨日作ったレーズン酵母。これを使ってパンを焼きます。【レーズン酵母作りの様子はこちら】 まずは失敗してもダメージの少ないストレート法で。中種法は時間がかかるため、失敗したら二度と挑戦したくなくなる気がします……。 焼くパンは具を何も入れない...
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