スパイスとかカレーとか どんなものでも南仏の香りに!エルブドプロバンスを作って料理する フランス料理の本を読んでいて、よく出てくるのが「エルブドプロバンス」という調味料。 「エルブ」はフランス語でハーブ、「プロバンス」はフランス南の地方のこと。 つまり、ざっくり言うと南仏風ハーブミックスのことなのですが、これが結構香り高くて、... 2019.01.25 スパイスとかカレーとか料理とレシピ