お出かけグルメ 南幌はキャベツキムチだけじゃない！「松っちゃんのたまご」を買って食べる
札幌市北区のうちから車で1時間もかからないくらいでしょうか、ドライブがてら南幌町に一人でふらりと行ってきました。 南幌町には、「松っちゃんのたまご」という平飼い有精卵があるそうで、そちらを買ってみました。 いつものように食べた感想を記してい...
2018-11
お出かけグルメ 
料理・食べ物考 シフォンケーキとパウンドケーキを戦わせてみる
お菓子作りが趣味なので、シフォンケーキもパウンドケーキもよく作ります。 今は美味しい卵を買い回るブームなのでシフォンの方が登場率が高いのですが、バターがこれほど高騰する前はパウンドもよく作っていました。 つまり私は中立派にあるのですが、人に...
作り置きと保存食 天気が良い日を狙って自家製干し芋を作ってみる
今、北海道でもこーんな立派なさつまいもが穫れるんですね……。 実家の家庭菜園でできたものを、頂いてきました。 このさつまいも、立派過ぎて調理法に困ってしまいます。丸ごと焼きいもにするにもグリルに入らないし、お菓子や料理をするにも多い。 とい...
お出かけグルメ 道産大豆が美味しい！菊田食品の手作り豆腐専門店「菊の家」（江別）
数日前に江別に行ったという話をちらりと書きましたが、そこではちよじ屋の大福だけではなく、豆腐メーカー・菊田食品が展開するお豆腐屋さん「菊の家」さんにも行ってきました。 菊田食品のお豆腐はスーパーでもよく見かけますが（江別の大豆でつくった○○...
作り置きと保存食 バターとカラメルを効かせたアップルパイのようなりんごジャム
秋になると必ずりんごジャムを作ります。 それも普通のジャムではなく、砂糖を焦がしてカラメル風味にした上に、バターも入れたリッチバージョン。 これがすっごく美味しい上に、使い道も色々あるのです。 今年は、余市や仁木名産の「あかね」を使って作り...
料理とレシピ ライム！ライム！ライムを使った料理を色々作る
先日大丸で見切り品のライム6個を買ってまいりました。 6個で216円って安くない？と、すぐに飛びつきレジに向かったはいいが、後で気付いたのが「ライムを使う料理って何があったかな……」ということ。 メキシコ産のライムということで、メキシカンな...
お出かけグルメ 売り切れるのが早い！江別のお餅屋さん「ちよじ屋」
先日、江別に行く用事があったので、ついでに前から気になっていた「ちよじ屋」さんというお餅屋さんに立ち寄ることにしました。 よく通る道沿いにあるので、いつも幟を見かけては閉店を確認し、悔しい思いをしていたのです。 それが今回、やっと開いている...
お出かけグルメ ル・トロワ内の「JB ESPRESSO MORIHICO.+D」でジェラートを食べる
札幌のおしゃれ女子が集う場所（という認識でいい？）、ル・トロワ。 こちらにはコスメや雑貨だけでなく、美味しいフードやドリンクを提供するお店がたくさん入っています。 今回近くに行ったので、地下にある「JB ESPRESSO MORIHICO....
お出かけグルメ 新しい直売所でおかめやのパンを買ってきたぞ！
もはや一般人にも有名店となった、業務用食パンのおかめやさん。 ずっとずっと昔から存在は知っていたのですが、実は自分で買ったことは無く……。 この前近くを通りかかることがあったので、やっと買う機会に恵まれました。 ふわふわの食パンが大人気の「...
お出かけグルメ 先日行ったダメな店の話（札幌市中央区）
このブログでは外食して美味しかったお店、読んで下さる方におすすめしたいお店などをよくご紹介していますが、色々食べ歩いているとやっぱりたまには美味しくないお店にぶち当たるものです。 そんな話聞かされても楽しくないだろう……と、ここではあまり取...