北海道あるある ◎北海道の方言◎子供にまつわる言葉編
北海道の方言はあらゆる北海道情報サイトで出尽くしている感がありますが……。 ここで敢えて方言特集をやらせてもらいます。 とは言っても、北海道弁の範囲は広い。 ということでテーマを絞って、今回は「子供にまつわる言葉」！で行かせて頂きます！ 子...
2018-07
北海道あるある 
パンとお菓子 ぷっくりきつね色のスタンダードコッペパンを焼こう
シンプルなコッペパンにジャムを塗って食べるのにハマっています。 上の画像はお店で買ったコッペパンと買ったジャム。 でも、コッペパンってそんなに難しくないんだよね……ということを思い出し、それからはずっと自分で焼いています。 ということで、コ...
作り置きと保存食 にんにくがたくさん収穫できた！新にんにくのうちに醤油漬けを作ろう！
昨年の秋に植えたにんにくが収穫を迎えました。 本当はもっと成長させた方が良いものも多かったのですが、先日の長雨で茎が倒れて溶けてきていたので、大きいのも小さいのも全て掘り起こすことにした。 それでも、1玉98円の種（球根？）にんにくを2つ植...
その他お出かけ 【2018年】今年も全国陶器まつり（屯田会場）に行ってきましたよ
昨年、全国陶器まつりの屯田会場に行ってきた話を載せましたが、そちらでの戦利品がとても素晴らしかったので、今年も参戦することにしました。 全国陶器まつりとは、日本各地の焼き物を取り扱う一大イベント。全国各地を回っているそうですよ。 昨年は札幌...
美容健康のこと 食中毒予防の三原則とは？！こんなことに気を付けた方がいい
食中毒。栄養士、管理栄養士として働いたことがある人なら、背筋が凍るワードだと思います。 私もその一人で、既にフードサービス業から遠ざかっているのに、今くらいの時期になると頻発する食中毒報道を見るたびヒヤリとしてしまいます。 当たり前ですが、...
料理とレシピ ナポリタンのコツについて語るよ！ジャンクな懐かしの味を作ろう！
先々日のハンバーグのコツに引き続き、同じく洋食の定番、ナポリタンのコツです。 ナポリタンなんてどう作ったって美味しい……と思われがちなんですが、これが意外と味が変わるもの。 好みの問題もありますが、ここでは私が美味しくなると信じて行っている...
暮らし 【東芝REGZA】TVのリモコンが壊れたので東芝ダイレクトで取り寄せたが……
ある日突然のこと、TVのリモコンが壊れてしまいました。 落としたとか水没させたとか、そんな心当たりは全く無いのにどうしたことだろう……。 色々対処を試みたもののダメだったので、リモコンだけを取り寄せることになりました。 その経緯をお話ししま...
料理とレシピ ハンバーグを美味しく作るコツ！これでお店の味になる！
自分で言いますが、うちのハンバーグの美味しさには定評があります。 友人に「どのお店よりもあんたのハンバーグが一番美味しい」と言わせた味です。 10代からアラフォーの今までずっと料理をしてきて、美味しいハンバーグにするための方法を追求し続けた...
パンとお菓子 酒井農場の平飼い卵で濃厚贅沢カタラーナを作りました！
先日、とれのさとで買ってきた酒井農場の平飼い卵。料理にいくつか使用しましたが、やっぱりお菓子も試したい。 ということで、この季節にピッタリの冷スイーツ「カタラーナ」を作ります！！ 生菓子ですが、冷凍保存できるということで作り置きおやつにも向...
お出かけグルメ 丘珠のJファームってなんだ？高級ミニトマト園に立ち寄ってみる
丘珠空港通りを通ったときに「Jファーム」と書かれた看板があるのを発見。（画像は空港通りではなくもっと中に入ったところにあるものですが、空港通りにも同じデザインの看板が立っています） 直売所完備という記載もあったので、何かを販売している施設だ...