2018-07-01

作り置きと保存食

梅干し2018!南高梅を18%塩分で漬ける(3)紫蘇入れ

もう、札幌のスーパーでも赤紫蘇が出回っています。 私の感覚ですが、紫蘇の出回り期はそれほど長くないように思うので、この機会を逃したら、6kg余りを全て白梅干しにすることになってしまう……。 ということで、先月漬けた梅に紫蘇を入れることにしま...
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