2018-05-07

うちには食品専用の納戸（とても狭い）があります。そこでらっきょうや梅干しを保管しています。 この冬に作った味噌も袋ごとここに置いて熟成させています。 前回の味噌作り報告からちょうど一ヶ月、再び味見をしてみました。 見た目的にもかなり変化があ...