家飲みお茶 お茶の祭典！「ルピシア グラン・マルシェ2019」札幌会場に行ってきました
3連休が明けました。 皆さんはどのようにお休みを過ごしましたか？ 私は……、 とても楽しみにしていた、「ルピシア グラン・マルシェ2019」に参戦してきました！ 紅茶好きの祭典と言っても過言ではないルピシア グラン・マルシェ。その様子をお伝...
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家飲みお茶 キャセリンハウスのグリーンルイボスアールグレイが身体にもいい予感
先日行った東急百貨店で、「神戸セレクション」というイベントが開催されていました。 ここに出店していた神戸キャセリンハウスというお店のお茶がとても美味しかったのです。 アールグレイと言えば紅茶というイメージですが、これを緑茶やほうじ茶、ルイボ...
家飲みお茶 濁らないアイスティーの作り方！これだけで澄んだアイスティーが作れるとは……
暑くなるとアイスティーをよく淹れます。 でも、たくさん淹れて冷やしておくと、濁ってしまうんですよね……。 これまでは自宅消費用だから多少濁ってもいいか、と思って気にしないようにしていましたが！ 最近、アイスティーが濁らない方法を知ったので、...
家飲みお茶 パッションフルーツを頂いた！アイスティーに入れると美味しいと発見！
ゆーめの中であーやかしパッション！ ということで、パッションフルーツです。 旦那が職場からもらってきました。 こんな南国フルーツはなかなかお目にかかれないので、ついつい歌ってしまいましたよ。この歌知ってる人、友達になりましょう……。 なんて...
家飲みお茶 適当なレシピでチャイキャンディスを作った！スパイスの香りは仏閣の香り！
以前、「ラムキャンディス」を作った話を取り上げましたが、いかんせんお酒がダメな私には使いにくい。 夜寝られないときのホットミルクにちょっと入れる程度なので全く減らない。 なので、お酒が入らないキャンディス、しかも使いやすそうなスパイスフレー...
家飲みお茶 甘くて美しくて大人の味「キャンディス」を作っています！
「キャンディス」ってご存知でしょうか！ ざっくり言うと、ドイツの氷砂糖のシロップ又は洋酒漬けです。 カルディコーヒーファームなどの輸入食材店で最近見かけますよね。 これ、買うと高いので自分で作れないか……と思っていたところ、どうやら簡単にで...
家飲みお茶 寒い日にはマサラチャイを淹れて飲もう！意外と簡単です
寒い。ここ最近の北海道は寒い……。 ということで、今回は身体があったまる飲み物のお話です。 薬研を購入してからというもの、料理に飲み物にハーブやスパイスを使いまくる日々を送っています。 そんな中でも今の季節にピッタリなのが、「マサラチャイ」...