家飲みお茶

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自生ミントでモロッコ風ミントティーを淹れてみる 甘い!

家の脇から生えてきたミントがかなり茂ってきたので、一気に刈り取ってモロッコのミントティーを淹れてみます。日本のお茶や西洋のハーブティーとは違い、たっぷりの砂糖と一緒に煮出すというミントティー。いったいどんな味になるのでしょうか。
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漬け込んで一か月、アールグレイ風味のラム酒とホワイトリカーはどうなった

先月頭、ラム酒とホワイトリカーにアールグレイのティーバッグを入れてアールグレイ風味のお酒を作っているという記事を書きました。その様子はこちら↓ それから一カ月ほど経過し、そこそこ風味の付いたお酒ができたようなので、味見...
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アールグレイ紅茶をラム酒、ホワイトリカーに漬けてアールグレイ酒を作ってみる

アールグレイ紅茶をお酒に漬け込むだけでお菓子などに使える紅茶リキュールができるらしい、と聞いたので、ラム酒とホワイトリカーに漬けこんでみることにしました。完成まで1か月くらいかかるそうですが、経過を観察しながら報告しています。
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タピオカミルクティーに続く流行ティー、チーズティーを作ってみる

クリームチーズが家にあるので、今流行っているというチーズティーを作ってみました。濃いめに淹れた紅茶に砂糖を混ぜたチーズクリームをのせるだけ、という簡単なものです。クリームチーズの乳脂肪のこってり感が冬に美味しく、身体も温まります。
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アイリッシュウイスキーのキャンディスを作ってみた!簡単にアイリッシュラテが飲める!

大手コーヒー店のアイリッシュラテが好きなので、それを自宅d簡単に飲むためにアイリッシュウイスキーのキャンディスを作ってみます。そしたらこれが大成功、美味しいし気軽に飲めるしで、リピート決定キャンディスです。
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ミルクティー用の濃縮紅茶を作り置き!牛乳で割るだけでいつでも飲めるように!

タピオカミルクティーが流行していますが、実はタピオカが入っていないただのミルクティーの方が好き……という人、結構いませんか?牛乳で割るだけで甘くて紅茶の味も濃いミルクティーがいつでも飲めるように、濃縮紅茶液を作ります。牛乳を入れる前の状態で保存すれば日持ちもしますよ。
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【自宅タピ活】タピオカでんぷんからブラックタピオカを自作する!

タピオカドリンクブームが続いています。自宅で飲もうとタピオカパールを店に買いに行ったがどこも売り切れ……。ということで、でんぷんから作ってみることにしました。手丸めなのでまん丸にはなりませんでしたが、ちゃんとタピオカっぽい食感になりました!
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お茶の祭典!「ルピシア グラン・マルシェ2019」札幌会場に行ってきました

大手お茶メーカー「ルピシア」が開催する、「ルピシア グラン・マルシェ」というイベントに参加してきました。会員限定イベントにもかかわらず人がたくさん入っていて大盛況!ほとんどのお茶が試飲でき、会場限定のお茶もたくさん用意されています。お茶好きなら一度は行くべき素晴らしいイベントでした!!
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キャセリンハウスのグリーンルイボスアールグレイが身体にもいい予感

東急百貨店の神戸物産展で買った、キャセリンハウスというお店のグリーンルイボスアールグレイがとても美味しかったのでご紹介します。神戸以外では購入が難しいお茶ですが、今なら札幌でも手に入る。飲みたい方は18日までに東急へどうぞ!
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濁らないアイスティーの作り方!これだけで澄んだアイスティーが作れるとは……

アイスティーを家で淹れると濁ってしまう……という人は多いですよね。濁らない淹れ方も色々ありますが、それでも濁ってしまったり、味がイマイチだったり。そこで今回は、私が色々試した中で一番濁らず、しかも美味しいアイスティーの入れ方をご紹介します!
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