大量消費レシピ

北海道の道路脇なんかでも見かける「ふき」。街でも見かけるくらいですから、山に行けばもう文字通り山のように生えています。 正式名称は「アキタブキ」という種類だそうですが、これは道端産よりも山、特に水辺に行って採ってきたものの方が柔らかくて美味...

ツヤツヤの大根。冬大根が美味しい季節はもう終わりましたが、それでもまだまだ安値で買えるチャンスは多いですよね。 でも、大根って1本買うと持て余してしまいがちなんですよね。少しくらい放っておいても葉物野菜よりも長持ちするという甘えが消費を減速...

こんなに真っ赤に色づいたトマトを見ると、「夏だ！」って思います。まさに情熱の色ですよね。 農家でバイトしている親戚が夏になるとよくトマトをおすそ分けしてくれます。商品にできない変な形のやつとか、お尻の先端が黒くなってしまったやつなんかを安く...

他の地域のことはあまり知りませんが、札幌は比較的玉ねぎが安く買える土地だと思います。栽培が盛んだということもあるかもしれません。 近年、高値の年もありましたが、例年なら10kgで1000円以下も珍しくないくらい安く買えるのが玉ねぎの良いとこ...