七味

薬研で自家製七味唐辛子を作った！（挽いて調合した後編）

自分で材料を7種類そろえ、自家製七味唐辛子を作っています！全ての材料を干すところまで行った前回の続きです。あまりに文章量が多くなりそうだったので、前後編に分けています。画像の通り、7種類の材料が揃いました。（奥から黒ゴマ、唐辛子、生姜、...

スパイスとかカレーとか七味料理とレシピ

薬研を使って、自家製七味唐辛子を作った！（材料を揃えた前編）

うちには、「薬研」というアイテムがあります。「薬を研ぐ」という言葉からもわかる通り、生薬をすり潰すのが本来の使い方です。昨年の大河ドラマ、「どうする家康」でも、家康の最初の妻・瀬名がこの道具を使っているシーンが何度かありましたよね。しか...

スパイスとかカレーとか七味料理とレシピ

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