お出かけグルメ こんなところで本格ネパールカレーが食べられる！「earth 栗山」（栗山町）
先日友達と一緒に空知の方にドライブに行ってきました。 私はあまり空知に詳しくないのですが、同行の友達が色々なお店を知っているんですよね。 その友達のすすめで、栗山町にある「earth」というネパール料理屋さんに行くことになりました。 道産食...
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お出かけグルメ 張碓の海そばの小さなコーヒー屋さん「coffee pocket TIME」へ
張碓駅って知っていますか？小樽と札幌の間、もっと細かく言えば朝里駅と銭函駅の間にあったJR駅です。 いまはもう存在しない駅ですが、私が学生の頃はどの電車も停車しないものの、駅名だけはまだ残っていたんですよ。 ……いやいや、今回は張碓駅の話で...
パンとお菓子 焼き菓子がマイブームなので、ピスタチオフィナンシェを作る
バターが安かったので衝動買いしてしまいました。 あと、先日食べたピスタチオアイスが美味しかったので、ピスタチオパウダーも買ってしまいました。 送料がもったいないので、ついでにセールになってたフィナンシェ型も……。 最近焼き菓子を買う機会が増...
北海道名物料理 北海道の夏と言えばハスカップ！ハスカップジャムを作る
友達のご実家からハスカップを頂きました！ ご存知の方も多いかもしれませんが、ハスカップという名前はアイヌ民族の呼び名。 現在ウポポイのオープンで賑わっている、白老やその近隣の苫小牧などを中心に自生していた果物だそうです。 今は道内各地で栽培...
ぬか漬け観察日記 ぬか漬け観察日記9（コールラビ、ミニきゅうり、コリンキー）
まるで生き物を見るように、ぬか漬けを観察しています。 いつも同じ野菜ではつまらないので、漬物になりそうな野菜を見かけては買ってぬか床に投入して、味の感想や改善点を記録しています。 今日はアブラナ科の洋野菜コールラビ、ミニきゅうり、そしてサラ...
お出かけグルメ ローソンの「贅沢チョコレートバー濃密ピスタチオ」が美味しい！
最近甘いものの話ばかり書いているな、と思いつつ、今日もスイーツの話題です。 手紙では大暑とか盛夏と書かれる季節のはずが、今年はそれほど暑くなりませんね。 でも、アイスクリームは、暑かろうが、寒かろうが食べますよ！ 私の友人にコンビニアイスマ...
お出かけグルメ あのバターサンドが食べたくて「季節のお菓子 霜月堂（石狩当別）」へ！
札幌市内の喫茶店のメニューに、「霜月堂のお菓子」というものをよく見かけます。 その喫茶店で作っているのではなく、外注したものだということはわかりますが、そんなにいろいろなお店で使われる霜月堂って、どんなお店なんだろう……？ ふとそんなことが...
お出かけグルメ 手回し焙煎機のコーヒー屋さん「hato coffee（ハトコーヒー）」へ
この日は札幌の東から西まで買い物に走る日。 その合間、休憩したくなって、前々から気になっていた「hato coffee（ハトコーヒー）」という喫茶店に立ち寄ることにしました。 コーヒーとお菓子が美味しかったのはもちろん、ここで過ごした時間が...
お出かけグルメ 東区役所前駅ほぼ直結のカフェ「N3 CAFE」広々ゆったりした空間！
先日、用があり東区役所前の「セレスタ札幌」まで行ってきたのですが、その建物にカフェができているのを発見しました。 「N3 CAFE」という名前のお店のようです。このカフェ、いつからあったかな？ ちょうどお昼時だったので、ひとり入店してランチ...
パンとお菓子 姫路名物アーモンドトーストを北海道でも食べたい！自分で作ってみる
もう昨年の話になりますが、夫婦で神戸～姫路に旅行に行きました。 そのとき食べた「アーモンドトースト」という食べ物がとても美味しかったのです。 食べたのは姫路ではなく神戸三宮ですが。 家でもアーモンドトーストが楽しめるスプレッド、アーモンドバ...